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红烧螺丝的家常做法,烧好后不要焖锅,也不要烧太久,一个字鲜

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    发表于 2018-6-14 22:50:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
    主料: 螺丝适量; 辅料: 葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,糖适量,胡椒粉适量,豆瓣酱一勺;
    配方: 早上买好,然后放水养养,干净,加点醋,目的让螺丝把脏东西吐出来,晚餐备用。
    热锅冷油,加入葱姜蒜,随后加入螺丝,加黄酒,翻炒一下,随后加入生抽、老抽、盐、糖、豆瓣酱,翻炒后盖锅。
    沸腾后加水,以没过螺丝为宜,再加入大量的葱,少许胡椒粉。尝味道,适量添加其他调料,然后盖锅烧个3分钟左右,入味后关火盛出。
    制作方法:
    1、鲫鱼拿纱布包好,与猪的棒子骨、羊的棒子骨和羊肉一起煮,熬成汤。
    2、羊肉羊杂好后捞起切片切条,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好。
    3、猪油下锅、放姜炒到金黄色。
    4、放羊杂羊肉,开始爆,爆香后,放点点盐、胡椒、茴香粉。
    5、爆好后可以倒汤进去煮了,煮开后,汤应该也是很白的。放适量的盐和味精。
    适合人群:
    3周岁以上宝宝
    健康提示:
    羊肉中含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B族、维生素A、烟酸等。翔鹰汤锅加盟http://www.jiameng.com/xgyjun/
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